Bordeaux harentidsløs appel meddetfunklende lys på deklassiskebroer,somkrydserflodenGaronne,oggotiskeogbarokkekirker, somliggerstrøet udoverbyen, oggiverbesøgendeutalligeoplevelser.
Den gyldne trekant
Området mellem gaderne Cours Georges Clemenceau, Allée de Tourny og Cours de l’Intendance er lokalt kendt som den gyldne trekant, Triangle d’Or, og er byens bankende hjerte. Smukke facader fra det 18. århundrede skaber en grandios atmosfære, men området myldrer med liv der leves.
Restauranter og barer ligger side om side med kulturelle oplevelser, såsom Grand Téâtre. Alt er billedskønt og området er et godt sted at drikke en kop kaffe og observere byen.
Stilfuld shopping
Rue Sainte-Catherine, der fører nordpå fra Grand Téâtre, er en butiksgade forbeholdt fodgængere. Gågaden er 1 km lang, hvilket gør den til én af de længste i Europa.
Her er travlt: gaden er populær hos både lokale og turister, og den huser både butikskæder og mere unikke forretninger.
En smag af det gode liv
Eftersom Bordeaux er et vinområde, kan du også forvente at finde fine restauranter her. Byen har tre Michelin-restauranter hver med to stjerner. Gordon Ramsays Le Pressoir d’Argent har et voksende renommé og ligger på et fint hotel, så klæd dig tilsvarende, og husk at reservere bord i forvejen.
Pighvar bagt i tang, tatar med østersflødesauce og crème brûlée med Périgord-trøfler er ikke billigt, men til gengæld en tilfredsstillende luksuriøs oplevelse.
Frédéric Vigouroux’ afslappede bistro, Le Bouchon Bordelais, er derimod et summende, prismæssigt overkommeligt og kreativt spisested, hvor du kan smage på det autentiske Frankrig sammen med de lokale. La Tupina på Rue Porte de la Monnaie kan også varmt anbefales, og bistroen er tidligere blevet kåret som verdens næstbedste. Regionens specialiteter kæmper om din opmærksomhed på de fleste menukort: forvent at se grillet entrecôte, andepaté ”confit de canard” og retter tilberedt à la Bordelaise. Sidstnævnte betyder ofte med en sauce af knoglemarv, vin og skalotteløg. Slut din middag af med den lille kage, som de lokale kalder Canelé de Bordeaux, den er så god, at du vil have et par stykker med hjem.
Fra gammelt til nyt
For at få en god fornemmelse af, hvordan Bordeaux, som i øvrigt er delvist optaget på UNESCOs verdensarvsliste, ser fremtiden, kan du gå en tur i det nyligt renoverede havnekvarter nord for byen eller sætte dig på en bænk ved hotel Mama Shelter.
Denne trendy hotelkæde har pustet nyt liv i en gammel bygning, der plejede at huse et gasselskab. Hotellet, som er indrettet med designs af Philippe Starck, smarte barer og vilde farver, tiltrækker et yngre publikum, hvilket vidner om, at Bordeaux ikke er en by, der hviler på laurbærrene.
Bordeaux er en historisk by og et eksempel på, hvordan man kan gøre historie moderne. Byen er et dejligt sted at begynde en rejse, hvis du gerne vil udforske det sydvestlige Frankrig. Billeje i Bordeaux vil sende dig godt på vej.
